太原青創餐飲管理事業部舉行首屆廚師長比武大賽

5月20日下午，太原青創餐飲管理事業部首屆廚師長比武大賽在晉祠路老年餐廳隆重舉行。本次大賽共有12位選手，分別是來自太原青創餐飲管理事業部派駐中煤保險、浦發銀行、光大銀行、渤海銀行、中財大廈、社區餐廳、晉商消費、招商銀行、華融資產等各大客戶單位餐飲部的廚師長。

為了體現公平公正，充分發揮每個參賽選手的真實水平，規定每位參賽者在30分鐘內做三道菜，包括一葷菜、一素菜和一創意菜，其中創意菜可為涼菜、拼盤、甜點、湯等任意一種。大賽采取現場打分的方式，對各道菜肴從色、香、味、型進行綜合評分，并由專家評委逐一點評。為了促進學習，大賽還設置了一、二、三等獎。據悉，渤海銀行餐飲部廚師長郝鴻喜獲得本次大賽一等獎，浦發銀行餐飲部廚師長王力增獲得二等獎，招商銀行餐飲部廚師長郜雪峰獲得三等獎。擔任大賽評委有太原青創三位領導和四位高級烹飪師。